總狀花序，白色，邊緣有紫暈；果實成熟為鮮黃色，基部為圓形，頂端裂成指狀或微裂開，有濃香。品種選擇：廣佛手、川佛手、京佛手等。 大棚油桃植株選擇：應該挑選嫁接苗，并且苗株生長健壯、葉片疏密有致。另外佛手的苗和金橘苗很相似，要注意金橘苗葉片非常狹窄呈箭形，佛手的葉片寬大，無箭葉。花盆的選擇：通常選擇盆的口徑不小于24厘米，盆高在18厘米以上。

    盆底孔直徑在4厘米左右的花盒栽植。培養土的配制：佛手喜疏松、肥沃、排水良好的酸性土壤，盆土可以選擇疏松的沙土和紅黃壤土，加入適量的腐熟有機肥混合，不宜使用粘重堿性土做培養土。配制方法1：粗砂、腐熟有機肥、田間土按照3:1:1進行混合配制。山東油桃是我國保護地栽培的主要樹種之一，油桃保護地栽培時要適應保護地生產的特點，在生產中應抓好要點，以促進生產效益的提高。配制方法3：紅沙土、焦泥灰按照4:1混合。配制方法4：清水沙、園土、腐熟干燥的雞糞按照14:5：1混合而成。